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| 毛跟年 | |||
| 性 别： | 男 | 职 称： | 教育,高等学校教师,教授 |
| 籍 贯： | 陕西省 西安市 | 现 居 地： | |
| 毕业院校： | 西北农林科技大学 | 专 业： | 动物医学 |
| 出生年月： | 1962-11 | 工作单位： | 陕西科技大学生命科学与工程学院 |
| 邮 箱： | maogn@sust.edu.cn | 联系电话： | |
| 学 历： | 本科 | ||
【人物简介】
毛跟年，汉，1962年11月8日出生，学士，教授，陕西科技大学硕士研究生导师。1987年毕业于西北农林科技大学牧医系动物医学专业，获学士学位。1987年7月至1999年9月在陕西省农业科学院从事科学研究工作。1999年10月至2001年12月在西北农林科技大学动物科技学院从事教学和科研工作。2002年1月至今，在陕西科技大学生命科学与工程学院任教，主要从事生理学、药理学、免疫学、食品生物技术、食品质量与安全等的教学及相关领域的科研工作。
【研究方向】
1.生物药物材料研究与应用； 2.天然药物药理与毒理； 3.中药新药资源开发与应用。 4.食品生物技术
【研究成果】
国家发明专利： “一种阿胶泡腾颗粒剂及其制备方法”.专利号zl201110213583.2 “阿胶泡腾颗粒剂及其制备方法”.专利号zl201110213718.5 “阿胶泡腾片及其制备方法”.专利号zl201110215021.1 “一种速溶阿胶颗粒及其制备方法”.专利号zl201010259988.5 “一种速溶阿胶粉及其制备方法”.专利号zl201010260006.4 “速溶阿胶粉体及其制备方法”.专利号zl201010260107.1 “一种硒化甘露低聚糖的制备方法”.专利号zl201010259989.x
【科研项目】
陕西省科技攻关项目“葡甘露低聚糖及其衍生物的研究开发”； 陕西省自然科学基金重点项目“魔芋甘露聚糖肽提取技术与指纹图谱研究”； 咸阳市科技局专项科研项目“半乳糖苷酶固态发酵技术研究”； 宁陕科技协作项目“回药正骨系列药物（骨伤宁软膏、烫伤膏等）研究开发”； 宁陕科技合作项目“回药扎里努思方对脑梗死血脑屏障通透性影响与机制”； 山东东阿史美生阿胶保健有限公司横向项目“阿胶系列产品研究开发”； 陕西金冠牧业有限公司横向项目“维生素系列水溶性制剂研究开发”。
【论文著作】
在国内核心期刊共发表研究论文60多篇。 出版著作8部：“功能性食品生理特性及检测技术”.化学工业出版社，2005 “食品安全性与分析检测”.化学工业出版社，2003 “环境中的有毒有害物质与分析检测”.化学工业出版社，2004 “现代食品营养与安全”.化学工业出版社，2007 “新型食品原料制备技术与应用”.化学工业出版社，2004 “药食兼用食品加工技术”.化学工业出版社，2006 “药食兼用饮料加工技术”.药食兼用饮料加工技术，2008 “食品免疫学”.中国轻工业出版社，2009