|
|
|||
| 胡仲秋 | |||
| 性 别： | 男 | 职 称： | 教育,高等学校教师,讲师 |
| 籍 贯： | 陕西省 西安市 | 现 居 地： | |
| 毕业院校： | 西北农林科技大学 | 专 业： | |
| 出生年月： | 1959-06 | 工作单位： | 西北农林科技大学食品科学与工程学院 |
| 邮 箱： | hutiger-2005@126.com | 联系电话： | |
| 学 历： | 博士 | ||
【人物简介】
胡仲秋，男，1969年6月生，在职博士，讲师，食品工程教研室。1993年本科毕业于西北大学化学工程系，2005年在西北大学化学学院生物化学工程专业获硕士学位。 主要从事枸杞深加工技术的开发和应用，木瓜的深加工技术开发和应用研究工作。先后主持了多项工艺攻关项目，其中一项工艺攻关项目获得陕西省信息产业厅科技进步三等奖。
【研究方向】
枸杞深加工技术的开发和应用。 木瓜的深加工技术开发和应用。
【研究成果】
【科研项目】
2006年度和2007年度连续两年主持了国家食品医药管理局我国主要食品中真菌毒素的调查与风险评估项目子项目，经费4万元。
【论文著作】
1)枸杞多糖的碱液提取工艺研究 西北农林科技大学学报,2008(10):173-178 2)木瓜蛋白酶水解羊乳酪蛋白的工艺研究 中国食品学报 2009,9(4):82-87 3)枸杞多糖碱性乙醇提取及消除羟基自由基活性研究 食品科学 2009,12.