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| 高振鹏 | |||
| 性 别： | 男 | 职 称： | 教育,高等学校教师,副教授 |
| 籍 贯： | 陕西省 西安市 | 现 居 地： | 甘肃省 白银市 |
| 毕业院校： | 西北农林科技大学 | 专 业： | 食品科学 |
| 出生年月： | 工作单位： | 西北农林科技大学食品科学与工程学院 | |
| 邮 箱： | gzp1988@yahoo.com.cn | 联系电话： | |
| 学 历： | 硕士 | ||
【人物简介】
高振鹏，男，硕士，副教授，食品工程教研室副主任，国家有机产品注册检查员(证书号：2007-1-py00198),甘肃省白银市人。1998年本科毕业于西北农业大学，2008年在西北农林科技大学获硕士学位，从1998年开始在西北农林科技大学工作。 主持国家及省部级课题5项，总经费31万元，参加国家、省部级课题10项，总经费560万元，鉴定成果4项，获省部级成果奖3次。发表论文43篇，ei收录11篇。副主编西北农林科技大学校内教材《食品与生物工程技术及装备》、《发酵工程与设备》教材两本和参编中国文献出版社出版的《食品杀菌新技术》教材一本。
【研究方向】
食品工程及生物技术。
【研究成果】
1、苹果及苹果汁中农药残留的降解-去除耦合控制技术。 2、苹果及果汁生产过程中嗜酸耐热菌的分离、鉴定、检测机控制技术。 3、苹果汁中展青霉素的溯源与控制技术。
【科研项目】
主持国家“十一五”科技支撑计划项目子课题1项，国家食品药品监督管理局食品安全专项子课题2项，陕西省农业攻关1项。参加了国家“十五”科技攻关项目2项，国家“十五”重大专项1项，国家863项目子专题1项，西部专项1项，霍英东基金1项，国家“十一五”科技支撑计划项目2项，农业部跨越计划1项。
【论文著作】
1 gao zhenpeng. ultrasonic degradation of patulin in apple juice [j]，transactions of the chinese society for agricultural machinery，2009,40(9): 138～142.(ei收录) 2 gao zhenpeng. separation of deltamethrin residue in apple juice with macroporous adsorption resin [j]，transactions of the chinese society for agricultural machinery，2009,40(6): 124～128.(ei收录) 3. gao zhenpeng. technology optimization on extracting pomegranate seed oil using organic solvent assisted by ultrasound[j]，transactions of the chinese society for agricultural machinery，2008,39(5):77～80. (ei收录) 4. gao zhenpeng. technology for separation of fruit acid from apple juice using ion-exchange method[j]，transactions of the chinese society of agricultural engineering,2007,23(7):212～217.(ei收录) 5. gao zhenpeng. study on the production technology of colorless and high fructose content concentrated apple juice[j]，transactions of the chinese society for agricultural machinery，2008,39(2):81～84. (ei收录) 6.高振鹏.苹果汁中果酸分离回兑技术研究[j].西北农林科技大学学报(自然科学版),2007,35(12):172～176. 7.高振鹏.乳制品中低温腐败菌的分离鉴定[j].中国食品学报,2008,8(1):67～71. 8.高振鹏.增香型苹果酒活性干酵母保护剂的筛选研究[j]. 农产品加工.学刊，2007，(3)：22～24. 9.高振鹏.果脯加工废糖液发酵猕猴桃酒的工艺研究[j]. 农产品加工.学刊，2007，(3)：58～60. 10.高振鹏.果糖生产技术和应用研究进展[j].西北农林科技大学学报(自然科学版), 2003，31(s)：187～190. 11.高振鹏.百合汁饮料生产工艺技术研究[j]. 西北农业学报, 2003，12(3)：157～160. 12.高振鹏.生物工程与设备课程教学改革实践研究[j]. 西北高等农林教育, 2006(4)：28～30. 13.高振鹏.真空渗糖法加工猕猴桃果脯工艺的研究[j]. 西北农林科技大学学报(自然科学版), 2002，30(s)：36～39. 14.高振鹏.玉米部分代替糯米酿造黄酒的工艺研究[j]. 第二届中国食品与农业科学技术讨论会文集[c], 2002，10：108～111.