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| 于修烛 | |||
| 性 别： | 男 | 职 称： | 教育,高等学校教师,副教授 |
| 籍 贯： | 陕西省 西安市 | 现 居 地： | |
| 毕业院校： | 西北农林科技大学 | 专 业： | |
| 出生年月： | 1974-10 | 工作单位： | 西北农林科技大学食品科学与工程学院 |
| 邮 箱： | xiuzhuyu@nwsuaf.edu.cn | 联系电话： | |
| 学 历： | 博士 | ||
【人物简介】
于修烛，男，1974年10月生，副教授，博士，硕士生导师。2007年入选西北农林科技大学青年学术骨干，中国粮油学会会员。近3年来，主持省科技攻关项、博士后基金和中央高校基本业务经费各1项，参与各类课题4项;参加编写各类著作及教材4部;发表论文30余篇，其中第一作者sci/ei收录论文7篇;申报国家发明专利7项，获国家发明专利3项和实用新型专利1项。
【研究方向】
功能性油脂及其安全检测教学与科研工作，在功能性油脂开发、油脂加工综合利用领域作研究工作。
【研究成果】
专利 [1]于修烛，杜双奎，李志西，宋丽娟，李志成.一种基于超声波辅助浸提测定植物油料含油量的方法(国家发明专利，专利号：zl201010190375.0)，已授权。 [2]于修烛，杜双奎，胡亚云,李志成，刘晓丽.一种连续式可变光程的近红外检测流通池(国家实用新型专利, 专利号：zl201020110561.4)，已授权。 [3]于修烛,杨晨,杜双奎,高锦明,李志成. 一种基于紫外光谱花生油掺伪定量检测的方法(国家发明专利，专利号： zl201110154074.7)，已授权。 [4]于修烛, 杜双奎 ,杨晨,宋丽娟,李志成. 一种基于电导率的食用油酸值测定方法(国家发明专利，专利号：zl201010275565.2)，已授权。
【科研项目】
主持研究课题及经费到位情况 1)西北农林科技大学青年骨干支持计划项目，到位经费15万; 2)西北农林科技大学基本科研业务经费项目，到位经费10万元; 3)陕西省重大科技专项子项目，到位经费10万元; 4)西北农林科技大学校长基金项目，到位经费5万元。
【论文著作】
1) yu, xiuzhu, van de voort, f. r., sedman, j. deternination of proxide value of edible oils bu ftir spectroscopy with the use of the spectral reconstitution tecnique. talanta, 2007, 74(2): 241-246 (sci, if=3.374) 2) yu, xiuzhu, du, s. van de voort, f. r.. yue, t. li, z. automated and simultaneous determination of free fatty acids and peroxide values in edible oils by ftir spectroscopy using spectral reconstitution. analytical sciences, 2009, 25(5): 627-632 (sci, if=1.735) 3) yu, xiuzhu, van de voort, f. r., li, z., yue, t.. proximate composition of the apple seed and characterization of its oil. international journal of food engineering, 2007, 3(5): article 12, 1-8 (ei 收录) 4) yu, xiuzhu, du, shuangkui, zhang, jianxin, song, lijuan. impact of potato chips frying on the quality characteristics of rapeseed oil. international journal of food engineering, 2010 (in press). (sci 收录) 5)于修烛，杜双奎，李志西，王玲.基于傅里叶红外光谱重组检测技术的食用油检测改进研究. 农业机械学报,2009，40(10):121-126(ei收录) 6)于修烛，杜双奎，岳田利，王青林. 食用油反式脂肪酸傅里叶红外光谱重组检测技术. 农业机械学报，2009，40(1)：114-119 (ei收录) 7)于修烛，李志西，杜双奎. 苹果籽油超声波辅助浸提及产品理化特性研究. 农业工程学报,2005,(9)：155-159(ei收录)