|
|
|||
| 马艳萍 | |||
| 性 别： | 女 | 职 称： | 副教授 |
| 籍 贯： | 陕西兴平 | 现 居 地： | 陕西兴平 |
| 毕业院校： | 西北农林科技大学 | 专 业： | 食品科学 |
| 出生年月： | 1976-11-23 | 工作单位： | 西北农林科技大学林学院 |
| 邮 箱： | myp1273@163.com | 联系电话： | |
| 学 历： | 博士 | ||
【人物简介】
马艳萍，女，1976年11月生，中共党员，植物资源利用教研室，副教授，硕士生导师，陕西兴平人。2000年7月毕业于西北农林科技大学，获学士学位；2004年7月毕业于西北农林科技大学林学院，获硕士学位；2010年7月获西北农林科技大学食品科学博士学位。2011年7月至2012年7月在美国康奈尔大学园艺系采后生理实验室进行访问研修，重点研究1-mcp引起采后苹果不同组织褐变的生理机制。现任植物资源利用教研室主任、《园艺学报》等期刊审稿人。
【研究方向】
主要从事鲜核桃、花椒等经济林果品的采后生理、保鲜技术与保鲜机制研究。 1.鲜核桃采后生理、保鲜技术与保鲜机理研究 鲜核桃采用不同包装、不同温度、不同剂量60coγ射线辐照等保鲜技术，对其进行分子生物学、细胞学、生理学和品质方面的系统研究，探讨贮藏期间的变化规律和保鲜机制，为各种保鲜技术的应用奠定理论基础。目前重点从分子生物学方面开展60coγ射线辐照抑制鲜核桃采后萌发的机制研究，并对鲜核桃冷冻技术进行深入研究。该系列研究得到国家自然基金项目、陕西省重点研发计划项目、陕西省自然科学基金、陕西省杨凌示范区科技计划项目和西北农林科技大学国际合作项目等的资助。 2.花椒保鲜技术与品质变化研究 对鲜花椒采用不同保鲜技术进行处理，对其贮藏期间的生理、品质等方面进行深入系统研究，探讨各技术保鲜机制，为花椒保鲜提供理论依据和米乐体育官方的技术支持。
【研究成果】
1.首次将60coγ射线辐照技术用于鲜核桃保鲜中，获取抑制鲜核桃采后发芽和保持其冷藏品质的适宜辐照剂量，为其采后贮藏提供技术支撑；2.建立了鲜核桃采后萌发前后的数字基因表达谱，挖掘一批萌发相关基因与代谢途径，为开展辐照抑制鲜核桃采后萌发机制研究奠定基础；3.获取鲜核桃贮藏适宜自发气调（ma）包装，为鲜核桃产业发展提供了坚实基础。
【科研项目】
主持主要科研项目： 1.国家自然科学基金青年项目，31200518，辐照抑制鲜食核桃采后萌发的机制研究，2013/01-2015/12，结题，主持。 2. 陕西省重点研发计划项目，2017ny-140，60coγ射线辐照对鲜核桃贮藏保鲜关键技术研究，2017/01-2019/12，在研，主持。 3.陕西省自然基金青年项目，2011jq3002，气调包装（map）技术对鲜食核桃的保鲜机制及贮藏效应研究，2011/01-2012/12，结题，主持。 4.陕西省杨凌示范区科技计划项目，2016ny-21，鲜核桃冻藏保鲜关键技术研究，2016/01-2018/12，在研，主持。 5. 西北农林科技大学青年人才农业推广实践项目，tgzx2014-20，辐照保鲜技术对鲜核桃贮藏及品质效应研究与示范，2014/07-2016/07，结题，主持。 6. 西北农林科技大学基本科研基金项目，qn2011014，鲜食核桃对不同ma包装的生理响应及其耐贮性调控机制研究，2011/10-2014/10，结题，主持。
【论文著作】
1. yanping ma, xingang lu, jacqueline f. nock, christopher b. watkins. peroxidase and polyphenol oxidase activities in relation to flesh browning in stem end and calyx end tissues of ‘empire’ apple during controlled atmosphere storage. postharvest biology and technology, 2015, 108:1-7. （sci） 2. yanping ma, xingang lu, xinghua liu, huiling ma. effect of 60coγ-irradiation doses on nutrients and sensory quality of fresh walnuts during storage，postharvest biology and technology, 2013, 84:36-42. （sci） 3. 董慧，鲁周民，马艳萍*，胡海超，马惠玲. 辐照对核桃果实冷藏生理与品质的影响. 食品科学，2016,37(20): 228-233. （ei） 4. 王进#，马艳萍#，陈金海，马惠玲，冯文煜，王典茹. 自发气调方式对核桃鲜贮及核桃仁品质的影响.现代食品科技，2014, 30（3）：169-176. 共同第一作者 （ei） 5. 马艳萍，马惠玲，刘兴华，严拢兵.60coγ射线辐照对鲜食核桃膜脂过氧化作用的影响.农业机械学报，2011，42（12）：171-176. （ei） 6. 马艳萍，刘兴华，李英超，李小东.辐照对鲜食核桃发芽率与胚芽内源激素含量的影响.农业机械学报，2010，41(4)：114-118 （ei） 7. 马艳萍，刘兴华，袁德保，王丽美，袁逸飞.不同品种鲜食核桃冷藏期间呼吸强度及品质变化. 农业工程学报，2010，26(1)：370-374 （ei） 8. xingang lu, yanping ma, xinghua liu. interactions of ɑ-farnesene, conjugated trienols anti-oxidant activity during the development of superficial scald in ‘fuji’ apple.journal of horticultural science & biotechnology, 2013,88(3): 277-284. （sci） 9. xingang lu, yanping ma, xinghua liu. effects of maturity and 1-mcp treatment on postharvest quality and antioxidant properties of ‘fuji’ apples during long-term cold storage. horticulture, environment, and biotechnology, 2012, 53:32-40. （sci） 10. xingang lu, jacki n, yanping ma. effects of repeated 1-methylcyclopropene (1-mcp) treatments on ripening and superficial scald of ‘cortland’ and ‘delicious’ apples. postharvest biology and technology, 2013, 78, 48-54. （sci） 11.liuqing jiang, wenyu feng, fang li, jingying xu, yanping ma, huiling ma. effect of one-methylcyclopropene (1-mcp) and chlorine dioxide (clo2 ) on preservation of green walnut fruit and kernel traits. j food sci technol, 2015 , 52 (1) :267-275. （sci）