延安有什么民俗文化

延安民俗文化

延安是中华民族重要的发祥地,相传人类始祖黄帝曾居住在这一带,“三黄一圣”(黄帝陵庙、黄河壶口瀑布、黄土风情文化、革命圣地)享誉中外。延安更是中国革命圣地,党中央和毛主席等老一辈革命家在这里生活战斗了十三个春秋,领导了抗日战争和解放战争,培育了光照千秋的延安精神,是全国爱国主义、革命传统和延安精神三大教育基地。延安是“双拥运动”发祥地,被民政部、军委总政治部命名为全国“双拥”模范城市。延安是中国优秀旅游城市,有着“中国革命博物馆城”的美誉。延安市为国家退耕还林第一市,获批为第二批国家低碳试点城市。2011年,延安全年经济总量达到1113.35亿元,位列陕西省第五位。数千年的历史文化积淀,孕育了韵味淳厚的黄土风情文化。粗犷豪放的延安腰鼓,高亢激越的陕北民歌,古朴精美的民间剪纸,热烈欢快的陕北大秧歌,无不寄托着延安人民对美好生活的希冀。

安塞腰鼓具有2000多年的历史。由几人或上千人一同进行,磅礴的气势,精湛的表现力令人陶醉,被称为“天下第一鼓”。1996年,安塞县被国家文化部命名为“中国腰鼓之乡”。早在1986年,安塞腰鼓就荣膺首届中国民间舞蹈大赛最高荣誉大奖,先后在第11届亚运会开幕式、香港回归庆典、2009年国庆典礼等大型活动中表演,并赴日本、德国等地进行表演。2006年5月20日,安塞腰鼓经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。安塞腰鼓是“安塞三绝”之一。并编成冀教版语文教科书六年级上中第二十九课和苏教版语文6上语文书中第十四课《安塞腰鼓》。也被选入了人民教育出版社的《语文》7年级下册的第17课。

洛川蹩鼓主要流传于陕西省洛川县黄章、永乡、旧县等乡村,为延安著名的"三鼓"(胸鼓、腰鼓、蹩鼓)之一,2006年申报陕西省非物质文化遗产。

宜川胸鼓以鼓舞为基础的一种民间舞蹈形式,它历史悠久,经由古代战争中人们擂鼓助战,传递信号,击鼓庆捷的形式演变而来,原名花鼓,1991年参加省九运会开幕式。1994年参加国庆45周年献礼演出,宜川1996年被文化部命名为“胸鼓之乡”。2007年申报陕西省非物质文化遗产。

延安民俗(15张)

陕北说书西北地区十分重要的曲艺说书形式,主要流行于陕西省北部的延安和榆林等地。陕北说书的唱词通俗流畅,有浓郁的地方特色;曲调比较丰富,风格激扬粗犷,素有"九腔十八调"之称。

陕北民歌陕北是民歌荟萃之地,民歌种类很多,当地俗称“山曲”或“酸曲”。陕北民歌分为劳动号子、信天游、小调三类。信天游分为高腔和平腔,其中以信天游最富有特色、最具代表性。

安塞剪纸流行于陕西省安塞县的一种民间艺术。造型美观,剪工精致,而且具有深邃的历史文化内涵,包含了美学、历史学、哲学、民俗、考古学、文化人类学等多方面的内容,被誉为“地上文物”和文化“活化石”。

陕北秧歌流传于陕北高原的一种具有广泛群众性和代表性的传统舞蹈,又称"闹红火"、"闹秧歌"、"闹社火"、"闹阳歌"等。2006年5月20日,陕北秧歌经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

延川布堆画来源于广泛流行于民间的拨花,原为枕头顶、裹肚、鞋面、垫肩、钱包、烟袋包上的装饰物。其创作材料为棉纺织土布,染以青、赤、黄、白、黑诸色,以民间传说、戏剧人物、民俗生活、花鸟禽兽为题材,运用纯民间的复合造型法,进行贴块、拼接、镶花、堆叠、缝合,制作出极具民族特色的图案

延安文化馆给鉴定文物不

北连榆林市,南接关中咸阳、铜川、渭南三市,东隔黄河与山西省临汾市、吕梁市相望,西依子午岭与甘肃省庆阳市为邻。 延安古称延州,历来是陕北地区政治、经济、文化和军事中心。城区处于宝塔山、清凉山、凤凰山三山鼎峙,延河、汾川河二水交汇之处的位置,成为兵家必争之地,有“塞上咽喉”、“军事重镇”之称,被誉为“三秦锁钥,五路襟喉”。延安之名,始出于隋。为国务院首批公布的全国24个历史文化名城之一。

这个是地理环境!!!

百度可以找到!!!

风土人情特色~.~

就是陕北人这个性格比较好爽! 有什么就说什么! 很好客! 不爱装B~

历史 往早了说 黄帝的墓就在这里, 据了解 这里曾为打仗的要塞. 近代的话我就不说了 你明白的!

特色不知道怎么给你介绍 但是这里人整体思想上还是比较保守 传统 . 自己来感觉给哈!

延安有什么民俗文化?

延安市哪里有好玩的地方

2、 宝塔山 宝塔山又称“嘉岭山”,位于延安城东南,山上有建于唐代大历年间的宝塔,有古时为抵御外来入侵之寇所用的“烽火台”和“望寇台”。由于望寇台建筑于山之最高峰,势若高悬,星辰逼临,故又称摘星楼。山上有嘉岭书院又称范公书院,山下有建筑规模宏伟长达260米的摩崖石刻群和碑林,石刻岸面整齐,岸石成形完整,是难得的石刻艺术穿过子午岭,经过黄陵、富县、甘泉、志丹、安塞、子长等县境的秦直道,是建于一千二百多的前的大型军事通道,它从关中平原出发向北直抵内蒙河套,路基宽阔平坦,气势壮观。站在延河桥边,遥望巍巍宝塔,常使游客思绪万千。. 3、 清凉山 清凉山隔延河之水与凤凰山、宝塔山相望,山势高耸峻峭,目前山上尚存完好的建筑物有自隋唐至清代的各类石窟、石刻、石雕艺术。四座石窟之中1号窟为最大,窟内四周墙壁上雕刻有神态各异的大小佛像万余尊,故称万佛洞。山顶有太和庙、西有尸毗岩、桃花洞、山腰有诗湾、水照延安、月儿井、琵琶桥、定痂泉、仙人洞、琉璃塔等名胜。延安时期的中央印刷厂、新华广播电台、新华通讯总社、解放日报社均设于山上。 4、万花山 万花山位于延安城西南15公里处的杜甫川中,万花山满山遍布珍稀名贵的原始牡丹(延州红)和青松翠柏,山间有多处亭台廊榭,延安时期毛泽东、刘少奇、周恩来等老一辈革命家曾在此留下墨宝,现为旅游胜地。旅游区内建有人工湖、花木兰陵园、万花山庄、府君庙等。乘1、2、3、9、18路至南桥换乘10路车直达。开放时间:全天,门票9元。 5、钟山石窟 子长县钟山石窟博物馆 —— 钟山石窟,又名普济院,石宫寺。位于子长县西十五公里处的钟山南麓,一九八八年一月十三日,国务院公布为全国重点文物保护单位。对内外开放。绝对保护范围19250平方米。一般保护范围44000平方米。建设控制地带80公顷. 石窟始建于西晋太和年(公元366年)。历经汉、唐、宋、元、明、清的历史沉举。地上地下的文物遗存十分丰富。石窟规模宏伟,气势壮观。万余尊石雕造像造型逼真,体态丰满,千姿百态。形象各异,栩栩如生。排列紧凑,协调有致,场面富丽,奇伟生动,工艺精细,活灵活现。泥金彩绘,保留千年,经久不衰。不愧为:“神工鬼斧,巧夺天工”。保留完好的碑、碣题记,不仅为我们研究考证钟山石窟提供了佐证,同时又是书法佳作。完整的惠善法师浮图塔,松岩法师浮图塔、塔林、砖塔、石牌坊、肃寺宫等,均有很高的历史、艺术、科学价值。 6、 壶口瀑布 位于宜川县仕望河口北10公里处,距延安城178公里,是国家级风景名胜区,并被国家旅游局命名为“旅游四十佳”景点。该处黄河水面从400余米的宽度突然缩窄为40米,在壶口处骤然下跌30米左右,后沿“十里龙槽”直去。黄河壶口瀑布气势宏伟,四季晨昏晴雨变无穷。瀑布、十里龙槽、孟门山、明清一条街、圪针滩、蟒头山省级森林公园等景点组成了黄河游最具特色、最富魅力的黄河系列自然景观。 7、 延安民俗文化村 延安民俗文化村座落在风光秀丽的木兰故里——万花乡村源屯村,毗邻万花山庄,距延安城十五公里。该村群山环拱,溪水清流,野生牡丹簇拥,蕴藏着丰富的旅游资源。荟萃延安各区、县民艺术、陕北窑洞、民俗风情、民间服饰、饮食娱乐等于一村,是新建的大型文化游览区。延安民俗文化村,从不同角度,不同年代反映了延安民俗文化、生活习俗,游客在文化村除了可领略不同时期的延安窑洞、民居建筑外,还能欣赏和参与各种民间艺术表演、民间工艺品生产和民间风味食品制作的表演,是人们休闲度假的好去处。 8、 洛川民俗博物馆 洛川民俗博物馆奉献给您的是黄土高塬古今风情的完整画卷。黄土高塬风情展,古代社会生活展,珍展石刻造像展,古代宗教画像展四个陈列古朴典雅,是您入乡问俗的窗口,旅游休闲的好去处。 黄土高塬风情展主要通过图片、文字、实物相结合,动态、静态相补充的陈列方式,展示黄土高塬独特的民俗活动。老式织布机可供你操作,皮影戏台为你演戏,如有兴趣,你还可以在工作人员指导下进行工艺品制作。 古代社会生活展从民俗学的角度,对精选的二百余件(组)文物进行编排组合,从生产劳动、衣食住行、兵戈相争、民族融合、宗教艺术等方面,勾勒黄土高塬古代社会生活的概貌,它和近现代民俗互为补充,相得益彰,共同构成黄土高塬古今风情的完整画卷。 珍贵石刻造像展展出从北魏到隋代的佛教造像碑数十通,造像精美,被称为建国以来北朝造像碑的最大发现。 古代宗教画像展,展出绘于康熙三十年(1691)年六十余幅宗教人物画,此画设色用永不退色的矿物颜料,至今仍鲜亮如故,将使您尽情领略民间画师高超的绘画技巧。 9、 安塞县文化文物馆 安塞县文化文物馆现为三馆合一(即:安塞县文化馆、安塞县文管所、安塞县博物馆),有职工12名,有业务办公楼一座,建筑面积850平方米。馆内设民间剪纸、现代民间绘画、文物三个展厅及一个接待室。 我馆充分利用黄土文化资源优势,闯市场、创收入,走出了一条“以文补文”、“多业助文”滚动发展的新路子,并开展了丰富多彩的群

延安原来叫什么??

延安古称延州,历来是陕北地区政治、经济、文化和军事中心。城区处于宝塔山、清凉山、凤凰山三山鼎峙,延河、汾川河二水交汇之处的位置,成为兵家必争之地,有“塞上咽喉”、“军事重镇”之称,被誉为“三秦锁钥,五路襟喉”。延安之名,始出于隋。1937年,中共中央进驻,同年设延安市,为陕甘宁边区政府所在地。1949年,改称县,1972年,再设市至今,为国务院首批公布的全国24个历史文化名城之一。

延安整风有政治斗争成份在里面吗

延安,简称“延”,古称肤施、高奴、延州,原陕甘宁边区政府首府。国务院首批历史文化名城。

延安位于陕北南半部,地处北纬35°21′~37°31′,东经107°41′~110°31′之间,属高原大陆性季风气候。北接榆林市,南连咸阳市、铜川市、渭南市,东隔黄河与山西省临汾市、吕梁市相望,西依子午岭与甘肃省庆阳市为邻。

延安全市总面积37037平方公里,共辖2区11县,196个乡镇,3426个行政村,总人口227万,平均海拔1000米左右,年均无霜期170天,年均气温9.2℃,年均降水量500多毫米。

延安地处陕北金三角经济协作区腹地。历来是陕北地区政治、经济、文化和军事中心。城区处于宝塔山、清凉山、凤凰山三山鼎峙,延河、汾川河二水交汇之处的位置,成为兵家必争之地,有“塞上咽喉”、“军事重镇”之称,被誉为“三秦锁钥,五路襟喉”。[1]

延安武鼓 阅读答案

中国人的生活,总是与锣鼓连在一起的。喜庆时敲鼓,结婚时敲鼓,办丧事时敲鼓。因而敲鼓也成了一门学问、一种专利,随着师徒的承袭,一代一代地传下来。要说打鼓,哪里的也没有延安的有特色。那些专家们搜肠刮肚,终于想出“延安武鼓”这个词儿,那“武”字的确道尽了延安打鼓的特色。不知从什么 年代起,延安武鼓就流传下来。当然,那时不分什么文鼓和武鼓。一群群茂腾腾的后生,从黄土高坡上、从黄土山沟里边敲边打地走出来,走出富有自己特色的舞 步,打出自己富有节奏的鼓点。繁衍生息,流传至今,延安武鼓逐渐形成三个流派:安塞腰鼓、洛川蹩鼓、宜川胸鼓。要说“武”,从装束上来讲,便都是些武士打扮。洛川蹩鼓的鼓手们,一色的横眉豹眼,头戴方巾,背插古戏上武将的小旗,全然一种将士风度。宜川胸鼓尽管有男女之分,但都是头扎英雄巾,胸打英雄结,脚穿登山鞋,紧袖裹腿,洒脱不俗。“武”不只在装束上,更在内涵。延安武鼓矫健刚劲,热情奔放,挟裹着黄土高原的狂风,带着边疆战马的嘶鸣,蕴藏着壶口瀑布的咆哮,闪现着七月 暴雨雷霆……当安塞腰鼓在电视屏幕上一出现,立即征服了亿万观众。那些在生活的湖泊中安静惯了的人们,被安塞腰鼓激励着、感染着,坐不宁,站不住,恨不得 立即加入狂奔的行列,去跳,去奔,去踢,去翻。你可能还没有领略过洛川蹩鼓的风采,就像是从天而降的一群天兵天将,人人腰前缠一面大鼓,红色的鼓槌上下翻飞。鼓手们一面打,一面蹩(跳),时而聚合,时而分散,万鼓齐鸣,万槌齐发,万旗齐展,把一个眼红的厮杀摆在你面前。武士有武士的勇猛,也有武士的柔情。你看那宜川胸鼓,武士的身上全扎着彩色的花。鼓手左手握硬木槌,右手持牛皮软槌,软腰、合腿、踢腿、转身,连环打、转脖打、围腰打,把狠劲、狂劲、猛劲、虎劲全融入优美精湛的舞姿之中,柔中有刚,刚中有柔,花而不乱,妙趣横生。延安武鼓,曾轰动华夏。亚运会上,安塞腰鼓倾倒外国观众;在全国首届民间秧歌大赛中,延安三鼓沸腾了沈阳城。一方水土养一方人。延安武鼓以它的“狂”和“野”展示了黄土高原的天然属性。几千年来,高原就是一个战场。这里既是兵家征战之地,也是民族杂 居的场所。汉、匈奴、西夏、回、羌、蒙古等诸族在这里交往,农耕文化和游牧文化在这里交流,亲情和仇恨在同时生长,终于养育出既具有农耕文明又具有马背狂 野的独特的高原人。从远处看,秦皇、汉武以他们的雄才大略,留下了震惊寰宇的秦直道和黄帝庙里的挂甲桕。蒙恬、李广的征战,范仲淹、狄青的壁垒,使高原的 历史增添了许多悲壮色彩。李自成、张献忠的起义,把高原人不愿受压迫和奴役的倔强性格表现得淋漓尽致。举世闻名的杨家岭,原来是埋葬明代兵部尚书杨兆的陵 墓,本名杨家陵,后来,党中央驻扎在这里,才改名为杨家岭。在风起云涌的中国革命中,刘志丹、谢子长揭竿而起,一直到抗日战争和解放战争,延安成为革命战 争的总司令部。高原人崇文尚武的个性,深深地渗透进延安武鼓之中。因而可以说,延安武鼓是激越强劲的阳刚之气,是坚强勇敢的北国之魂。咚咚咚咚,豪放的鼓声,疯狂的鼓声,鼓手们一上场,就忘了天,忘了地,忘了一切存在。他们像站在高山之巅,尽可以呼风唤雨,尽可以扭转乾坤。 这种自信和气魄,我敢说,是没有任何艺术类别可以比拟的。这是黄土地文化的特有现象,还是人类的返璞归真?我说不清。我只是想,倘若让这种文化氛围熏陶一 代又一代华夏人,用这种气质去实现变革,高原定会是另一种风貌的。【阅读提示】忘情的奔放,狂野的倾泻,激越的场面,西北汉子的延安武鼓,是对高原生命热烈的赞颂,是对民族魂魄崇高的礼赞。它带给我们力量的奔腾,生命的升华。让我们认真体会那恢弘的气势,仔细感受生命的律动,跟上它那铿锵的节奏,心灵随之激荡吧!【阅读训练】3 末段“我只是想,倘若让这种文化氛围熏陶一代又一代华夏人,用这种气质去实现变革,高原定会是另一种风貌的”一句中,“这种文化”指____________________;“这种气质”指____________________。洛川蹩鼓:____________________宜川胸鼓:____________________安塞腰鼓:____________________(郭俊臣、张磊/设计)《延安武鼓》参考答案:1(1)“武”的装束;(2)“武”的内涵;(3)打鼓的风采。2 高原人崇文尚武的个性,深深地渗透进延安武鼓之中。3 延安武鼓文化;阳刚之气,坚强勇敢,自信。4 承上启下的过渡作用。5 总领全段。6 洛川蹩鼓:将士风度,万鼓齐鸣,万槌齐发,万旗齐展。宜川胸鼓:洒脱不俗或柔中有刚,刚中有柔,花而不乱,妙趣横生。安塞腰鼓:狂奔或矫健、刚劲,热情奔 放。7 对延安武鼓这种文化特质的赞叹,对武鼓中表现出来的中华民族的豪迈气概的歌颂。

找有关一些革命圣地延安的资料,50字

辖宝塔区、吴旗县、志丹县、安塞县、子长县、延川县、延长县、甘泉县、富县、洛川县、黄陵县、黄龙县、宜川县共一区十二县 延安古称延州,历来是陕北地区政治、经济、文化和军事中心。城区处于宝塔山、清凉山、凤凰山三山鼎峙,延河、汾川河二水交汇之处的位置,成为兵家必争之地,有“塞上咽喉”、“军事重镇”之称,被誉为“三秦锁钥,五路襟喉”。延安之名,始出于隋。1937年,中共中央进驻,同年设延安市,为陕甘宁边区政府所在地。1949年,改称县,1972年,再设市至今,为国务院首批公布的全国24个历史文化名城之一。 延安市地域辽阔,自然资源丰富。天然次生林163万亩,木材蓄积量308万立方米;以甘草、五加皮、槲寄生、牛蒡子、柴胡为主的中药材近200种;有豹、狼、石鸡、杜鹃等兽类、鸟类100余种;而且土地肥沃,光照充足,适生作物品种多,具有发展种植业、畜牧业、林果业的良好条件。除小麦、玉米、谷子、荞麦、黄豆、绿豆、红豆等粮食作物外,还盛产烤烟、蔬菜、花生、瓜类、薯类等经济作物。 地处黄河中游的延安,是中华民族的发祥地,相传人类始祖黄帝曾居住在这一带,“三黄一圣”(黄帝陵庙、黄河壶口瀑布、黄土风情文化、革命圣地)享誉中外,为扩大对外开放和交流提供了得天独厚的条件。全市有历史文物保护景点848处,有保存完好的宋代石刻群洞18个,石窟寺14处,有建于唐代的宝塔等12处古建筑,有革命旧址6处。目前可供游览的国家级、省级文物保护单位47处,年接待中外游客70万人次。近年来,大力开发旅游业,恢复了摘星楼、烽火台、摩崖石刻等50多处景点,“天然公园”万花山新增200亩牡丹,宝塔山、清凉山、凤凰山、万花山“四山”森林覆盖率达55.4%,被国家林业部批准建设国家级森林公园。延安位于陕西省北部黄土高原中部,是中国革命的圣地。延安东临黄河,与山西相临,西面与甘肃接壤,是国务院首批公布的24个历史文化名城之一。延安有非常丰富的旅游资源,在历史古迹方面有国务院公布的全国重点保护单位轩辕黄帝陵、有国家级重点文物保护单位子长钟山石窟等;在自然景观方面有延安黄河壶口瀑布、全国最大的野生牡丹群和花木兰故里万花山等。延安还是革命圣地,在中国现代史上占有极为重要的特殊位置,现存革命旧居140多处,如:中共中央军委和八路军总部所在地王稼坪;中共中央旧址凤凰山;以及宝塔山、枣园、杨家岭等地。地理状况 延安市位于陕西黄土高原丘陵沟壑区,介于北纬35°21′~37°31′,东经107°41′~110°31′之间。北接榆林市,南连咸阳市、铜川市、渭南市,东隔黄河与山西省临汾市、吕梁市相望,西依子午岭与甘肃省庆阳市为邻。全市总面积37037平方公里,共辖1区12县,市府驻宝塔区,196个乡镇,3426个行政村,总人口193.88万,其中农业人口154.1万,人口密度52/平方公里。属内陆干旱半干旱气候,四季分明、日照充足、昼夜温差大、年均无霜期170天,年均气温7.7℃~10.6℃,年均日照数2300~2700小时,年均降水量500毫米左右。行政区划 截至2005年12月31日,延安市辖1个市辖区、12个县。 延安市 面积36712平方千米,人口210万人 宝塔区 面积3556平方千米,人口40万。邮政编码716000。 延长县 面积2295平方千米,人口15万。邮政编码717100。县人民政府驻七里村镇。 延川县 面积1941平方千米,人口18万。邮政编码717200。县人民政府驻延川镇。 子长县 面积2405平方千米,人口24万。邮政编码717300。县人民政府驻瓦窑堡镇。 安塞县 面积2984平方千米,人口16万。邮政编码717400。县人民政府驻真武洞镇。 志丹县 面积3781平方千米,人口13万。邮政编码717500。县人民政府驻保安镇。 吴起县 面积3776平方千米,人口13万。邮政编码717600。县人民政府驻吴旗镇。 甘泉县 面积2288平方千米,人口 8万。邮政编码716100。县人民政府驻城关镇。 富 县 面积4185平方千米,人口15万。邮政编码727500。县人民政府驻富城镇。 洛川县 面积1886平方千米,人口20万。邮政编码727400。县人民政府驻凤栖镇。 宜川县 面积2945平方千米,人口11万。邮政编码716200。县人民政府驻丹州镇。 黄龙县 面积2383平方千米,人口 5万。邮政编码715700。县人民政府驻石堡镇。 黄陵县 面积2288平方千米,人口12万。邮政编码727300。县人民政府驻桥山镇。

延安有什么特色小吃

延安风味小吃攻略1、 油糕:由软米、大枣精制而成,经植物油炸后,其味清香细腻、香甜可口。 2、 凉粉:由纯天然植物绿豆或荞麦加工而成,清爽可口,酸、辣、香味具全,具有清热解毒,消暑止渴之效。 3、 煎饼:由精制荞麦糁加工而成,可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配,食用方法多样,凉爽味鲜,口感舒适,有减脂抗癌之功效,是一年四季均可食用的最佳食品。 4、 羊杂碎:由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、肺等烩制而成,有很好的滋补效果。 5、 果馅:把面粉加油和匀,擀成长片,卷起压窝,包入调好的馅,放入烤炉反复翻烤至熟。特点是酥香甘甜。根据馅的内容,可分作枣果馅、糖果馅、豆沙果馅。 6、 抿节:抿节在陕北方言中读"抿节儿",所以也写作"抿尖"。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成,调水和成软面团,放在密布筛孔的抿节床上,用手掌抿压而下,形似,很短,只有寸长。抿节营养丰富,清淡可口,易于消化吸收。 7、 油馍馍:圆形,环状,炸熟后,金黄似铜钱,在延安民俗中是富裕吉祥的象征。黄米磨面、细箩,用软米熬成滚米汤烫面,置热炕发酵。面发后,摊制成一个个中间有孔的小圆饼,入油锅炸至红褐色即可。 8、 洋芋擦擦:取洋芋若干,用擦子擦成寸长的薄片儿,拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等,同面粉搅匀,上锅蒸熟。食用时,盛入大碗,调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油,酥绵可口,久吃不厌。 9、 密汁南瓜:用陕北优质八棱南瓜,削皮去籽,平剖两半,再顺天然瓜沟切为若干小瓣,拼复完整,入锅蒸熟后,浇以糖汁。口感绵软,香甜怡人。南瓜富含维生素A、C、钴、锌等营养元素,对糖尿病及肥胖症有独特疗效。 10、 钱钱饭:粗粮精制的钱钱饭。黑豆经浸泡,膨圆胀大,放在碾上压成片,形如铜钱,所以百姓称"钱钱饭"。豆钱二成米八成,对掺起来,逐次下锅,待豆钱半熟时,再放小米。可驱寒保暖,通体舒泰。据说貂(婵就)是常钱钱饭才变得美艳动人的。西安小吃1、西安小吃全集 泡馍——白家泡馍(西稍门南小巷口) 水盆羊肉——老白家(北广济街内) 老宋家(柏树林十子西南角) 老李家——(方新村路东农行南边) 小炒——西羊市中段的“天下第一碗” 杂羔汤——建设西路旅馆村内 烤肉——里木烤肉(麻家十子西50米)鼓楼里多家都可以 兰家烤肉——(朱雀大街) 肉夹馍——秦豫肉夹馍(东木头市19号,城市之心西隔壁), 樊记肉夹馍(竹笆市) 孜然炒肉夹馍——洒金桥十子东南角 腊牛肉夹馍——李老四夹馍,他家的杂肝汤也不错,强烈推荐 葫芦头——铁蛋葫芦头(柏树林十子西北角) 春发生——南院门 蒸碗——建西街东口向西100米路南 煎饼——顶顶香煎饼屋(龙首村十子向南50米路西),万家灯火(西一路西段) 酱大骨头——骨头庄(吉祥村十子向东100米路北) 麻辣粉——牵人(粉巷) 火锅——竹园 (和平路)(劳动南路高新十字),海底捞(建设路) 蒜蘸面——朱雀路绿蚂蚁对面 刀削面——愣娃鸡汤刀削面(光华路) 羊肉面——建设西路西头路南“陕北老二面庄”,新的老王面,小雁塔门口的羊肉面,建国路的梆梆面,尚勤路的歧山面,长乐路的牛肉拉面,高新路北段“一诺面庄”的秦香面 麻辣鱼——建国路中段路西“安平麻辣鱼”,朱军鱼庄(含光门里) 麻辣烫——七星椒(周家围墙),佰人王(光华路) 牛肉面—— 一分利(鼓楼) 马虎面——西七路 柳巷面——案板街吉庆巷 砂锅——穆萨 (大皮院 ) 米线——玄风桥“红油米线” 大盘鸡——马厂子、祟业路(唐城宾馆斜对面)2、西安优秀清真小吃名录 酸汤水饺——大皮院定家小酥肉对面的小门面 肉丸糊辣汤——香米园丁字路口城墙处 泡馍——西羊市老米家 粉蒸肉——清真西寺大麦市街北口西北角 油酥饼——庙后街派出所西临50米路南 麻酱凉皮——大皮院盛家凉皮 庙后街派出所门口西10米靠马路南边 砂锅——清真西寺西150米的老杨家砂锅 烤肉——老杨家砂锅右临 面条——大麦市街的老杨家优质面馆,清真西寺西150米的玛丽娅鸡丁面 卤汁凉粉——大皮院西丁字路口 五味十字索家 鸡蛋包——大学习巷里清真寺对面 八宝甜稀饭也不错 包子——大学习巷里面的高家包子 小炒——西羊寺里米家泡馍隔壁的陕西第一碗 牛羊肉馅饼——大麦市北口什字东北角的 镜糕——麻家什字口的 锅贴——大麦市里面的 麻辣鸡腿——麦笕街里面的 炒饼——麦笕街里面的 水盆、杂肝——莲湖公园东门正对门,北稍门李老四 丸子烩菜——东新街 黄桂柿子饼——大学习巷的徐家 各类炒货——大学习巷的好再来

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